대상 청정원이 고단백·고식이섬유·고칼슘으로 영양 성분을 한층 강화해 가볍고 건강하게 즐길 수 있는 신제품 ‘콩담백면 플러스’를 출시한다고 2일 밝혔다.

건강한 라이프스타일을 추구하는 웰니스(Wellness) 트렌드 확산으로 식물성 대체면 수요가 지속적으로 증가하고 있다. 실제로 한국농촌경제연구원(KREI)에 따르면 국내 식물성 단백질 기반 대체식품 시장은 2017년 이후 연평균 15.7%씩 증가하는 것으로 나타났다. 대상 청정원은 이러한 소비 트렌드에 착안해 지난 2021년 국내 최초 두유 기반의 저칼로리 대체면 ‘콩담백면’을 출시하고, 대체면 시장을 선도하고 있다.

압착 두부면 대비 탱글한 식감과 낮은 열량, 당류 ZERO, 간편한 조리법 등이 특징인 ‘콩담백면’은 출시 이후 지난해까지 연평균 약 84%의 매출 성장을 기록하고 있다. 그 중에서도 ‘콩담백면 사리면’은 높은 활용도를 앞세워 전체 판매량의 절반 이상을 차지하고 있다. 이에 대상 청정원은 고단백·고식이섬유·고칼슘으로 영양 성분까지 강화한 ‘콩담백면’ 신제품을 새롭게 선보여 소비자 선택지를 넓힌다.

신제품 ‘콩담백면 플러스’는 두유 함량을 높여 일상에서도 맛있고 손쉽게 영양 성분을 챙길 수 있는 사리면 제품이다. 1인분(150g) 기준 계란 1개, 우유 1잔(200g), 사과 1개(250g) 분량에 해당하는 단백질(7g), 칼슘(333mg), 식이섬유(6g)를 각각 함유해* 영양까지 탄탄하게 채웠다. 열량 또한 85㎉에 불과하며, 글루텐 프리에 KETO 인증**까지 획득해 누구나 가볍고 건강하게 즐길 수 있다.

* 계란, 사과: 식약처 식품영양성분 데이터베이스 / 우유: 농진청 국가표준식품성분표

** The Keto Project Verification, 1인분 기준 탄수화물 함량 9g 미만 시 부여

면의 식감과 메뉴 활용도에도 신경 썼다. 청정원만의 독보적인 기술력으로 일반 면의 탄력 있는 식감을 구현해 식사가 끝날 때까지 탱글함을 느낄 수 있다. 특히, 냉장 보관 방식을 적용함으로써 상온 보관을 위한 고온 열처리 과정을 거치지 않아, 두유 본연의 신선함은 물론 갓 뽑은 듯한 생면의 탄력을 극대화했다. 소스가 깊게 배어들 수 있도록 일반 소면과 유사한 1.6㎜ 두께를 적용해 비빔국수나 누들 샐러드 등 차가운 면요리는 물론, 따뜻한 국물요리까지 폭넓게 활용할 수 있다. 또, 별도로 면을 삶을 필요 없이 포장 속 물만 덜어내면 간편하게 다양한 면요리를 완성할 수 있다.

‘콩담백면 플러스’는 대상 공식 온라인몰 정원e샵을 비롯해 쿠팡, 컬리, 비마트는 물론, 대형 할인마트 등 다양한 온·오프라인 채널에서 순차적으로 만나볼 수 있다.

김지현 대상 신선식품팀장은 “부담 없이 가벼운 한 끼를 즐기면서도 영양 균형까지 꼼꼼하게 챙길 수 있도록 고단백·고식이섬유·고칼슘으로 영양까지 꼼꼼하게 채운 ‘콩담백면 플러스’를 새롭게 선보인다”며 “탄력 있는 면의 식감은 물론, 건강과 간편함까지 모두 챙긴 청정원 ‘콩담백면 플러스’와 함께 더욱 건강하고 맛있는 면 요리를 즐겨보시길 바란다”고 말했다.

한편, 대상 청정원 ‘콩담백면’은 지난 2021년 첫 선을 보인 이후 다양한 소비자 입맛에 맞춰 꾸준히 제품군을 확대하고 있다. 현재 ▲비빔국수 ▲동치미냉국수 ▲고소한콩국수 ▲멸치국수 ▲베트남식국수 ▲매콤짜장면 ▲열무비빔국수 ▲열무물냉면 등 소스까지 동봉된 간편식 제품 8종과, 다양한 요리에 취향껏 활용할 수 있는 사리면 제품 ▲콩담백면 사리 ▲콩담백면 골드 ▲콩담백면 플러스까지 총 11종의 라인업을 갖추고 있다.